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一碗清汤牛肉面是这样制作出来的

所属分类:常见问题    发布时间: 2020-08-26    作者:兰州唏嘛香牛肉面
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爱吃面食的我,尤其钟爱与手擀面,今天难得有空就打算做上一碗清汤牛肉面。以前吃手擀面都是妈妈亲手擀的,格外的劲道,冰箱里正好还有一块牛肉,找了一些关于牛肉面加盟的资料学习一番,下面就开始操作了啦!

兰州牛肉面加盟

将牛肉切大块洗净,在锅中加清水放入牛肉块。用大火煮开,记得用手勺撇去浮沫。加上葱段,姜片,八角,桂皮,花椒。盖盖转小火煮1个小时。煮好后加盐调味。

在面粉中加入鸡蛋和少许盐,再加水揉成硬一些的面团。盖上湿龙布醒15分钟。揉好的面擀成细一些的面条入锅中煮熟。将煮好的面盛入碗中,浇上牛肉汤。再码上牛肉片和葱花,一碗美味的清汤牛肉面就做好了。
牛肉面加盟资料的小贴士上有:牛肉汤要.后再加盐;和面的时候加鸡蛋和盐可以使擀出来的面更劲道;面要和的硬一些。吃面食.重要的是面要劲道,劲道的面味道更好哦!