新闻资讯
当前位置:首页 > > 新闻资讯
meitibaodao

公司新闻

  • 29

    2022.06
    牛肉面中的材料,具备那些营养价值?

    牛肉面粉们注意啦,兰州牛肉面加盟的小编在此教给你们二宽牛肉面新吃法, 牛肉面好吃,但不要把它当成每日必吃的早餐;牛肉面中的营养价值一定要在吃前进行合理的调整。兰州牛肉面中的面条是由面粉加蓬灰(碱)揉合而成的,面粉中的蛋白质经碱的作用遭到破坏,况且蓬灰对胃有刺激作用,所以二宽牛肉面馆都放有醋壶由顾客往牛肉面中添加以冲淡...

  • 25

    2022.06
    餐饮行业的发展趋势了解很重要,牛肉面加盟也是如此

    兰州牛肉面加盟店的小编自然是不用多说,牛肉面的精髓就在它的汤跟面上。下面就由小编来给大家说一下这个牛肉面的面吧。了解现在快餐行业的发展属于什么阶段,而自己加盟的品牌又处于什么地位也是加盟商比较关心的,如果市场的需求量比较大,那么在目前这个产品还是属于成长的阶段,在成长的过程中一个品牌是很容易发展的红火的,而牛肉面的成长...

  • 22

    2022.06
    牛肉面怎么样才算好吃,有什么标准?

    兰州牛肉面制作是个技术活,这个过程本身也是一场表演!牛肉面的做法有很多种,而要做好牛肉面有两个要点!..要有一碗好汤,第二牛肉要做得鲜香味浓,再加上弹性十足的面条基本上就是一碗很好吃的牛肉面了在牛肉面家族,做得比较出名的有兰州牛肉拉面!属清汤味型的!就让兰州牛肉面加盟店给你一个方法吧。拉面的面粉是高筋面粉,.开始是添加...

  • 18

    2022.06
    牛肉面加盟店的经营策略应该如何开始?

    牛肉面加盟项目总部为所有加盟提供因地制宜的营销策略,以强大实力做依托,凭借独特竞争优势,保障加盟商利益.大化,无论市场淡季旺季,都可稳定获利。来看兰州牛肉面加盟店给你牛肉面加盟的技巧。1、未雨绸缪,防患于未然。牛肉面加盟项目产品多样,汤面、炒面、拌面、小吃、饮品等多种系列,多款单品可供食客选择,通常每年夏季会是经营相对...

行业动态

  • 吃牛肉面的时候,这几点很重要

    吃牛肉面的时候,这几点很重要

    随着前几次我们在之前带着大家一起了解过如何品位一碗兰州牛肉面是否正宗的方法,今天;兰州牛肉面加盟店的小编就教大家如何品面,不过是牛肉面,那么接下来就让我们一起来了解一下吧。吃面“三到”颜色:清炖浓醇无浮油,红烧有适当添加的酱油和辣豆瓣熬煮出来的丰盈色泽。香气:浓醇鲜香,没有膻杂味道,闻得出牛肉独有芬芳。味道:熟烂适中,...

    2022.06.29 View details
  • 把一个人的喜欢如何做到一群人的喜欢,牛肉面这样做了

    把一个人的喜欢如何做到一群人的喜欢,牛肉面这样做了

    面食是北方人.喜欢吃的,基本上每顿都是离不开面食的,所以大家对于牛肉面肯定都是很熟悉的,而且很多外地人也都是很喜欢吃的,所以很多人也都纷纷开始进行加盟。那么兰州牛肉面加盟时有哪些注意事项呢?所需原料:面条1把(干湿都可以,我用的是自己压的鲜面条)、牛肉1000克(要用带有有肥肉和筋的牛肋条或者牛腩肉才好吃,汤的味道才香...

    2022.06.25 View details
  • 唏嘛香牛肉面的制作工艺,其中要注意那些因素

    唏嘛香牛肉面的制作工艺,其中要注意那些因素

    兰州牛肉面的面筋的弹性手感有两种类型:一是像橡皮筋那样,能够迅速回缩和拉抻的;另一种是像橡胶一样较僵硬,难拉抻的。做拉面应以伸缩较快的那种为好,对面粉的延伸性要求不高,因为做拉面要加蓬灰,它能够软化面筋,大幅度提高延伸性。如果面粉的延伸性很长,而抗延伸性很低,则该面粉可能会出现不耐碱,面团手感不筋,不耐放,粗细不均,口...

    2022.06.22 View details
  • 唏嘛香牛肉面加盟存在的资金问题分析

    唏嘛香牛肉面加盟存在的资金问题分析

    兰州牛肉面加盟的资金问题:1、加盟费:一般为5万元左右2、资金:1-2万(后期不做了可以退回)3、管理费:每年6000-10000(部分公司收取)4、采买设备费用:5-8万(设备应全部采用不锈钢材质)5、前期原材料费:2-5万6、开业准备费用:2万元左右7、人员工资:按三位师傅、一位小工、4名外堂服务员为标准(解决住宿...

    2022.06.15 View details
  • 其实牛肉面加盟并不简单,为什么呢?

    其实牛肉面加盟并不简单,为什么呢?

    很多人不满足于上班的收入和生活方式,想开一家自己的小店,但是做牛肉面加盟其实不是那么简单的,比如管理员工,这就有很大的学问。加盟者一定认识到管理员工是自己的事,而且是一定要做好的事。首先,加盟者要充分啦解自己的员工。作为管理者,要能充分地认识员工不是一件很容易的事。但管理者如果能充分啦解自己的员工,工作开展起来会顺利得...

    2022.06.11 View details
  • 兰州牛肉面制作工艺

    兰州牛肉面制作工艺

    兰州牛肉面制作工艺:饧面 (醒面)将揉好的面团表面刷油盖上湿布或者塑料布,以免风吹后发生面团表面干燥或结皮现象,静置一段时间,至少30分钟以上。饧面的目的是使面团中央未吸足水分的粉粒有一个充分吸水的时间,这样面团中就不会产生小硬粒或小碎片,使面团均匀,更加柔软,并能更好地形成面筋网络,提高面的弹性和光滑度,制出成品也更...

    2022.06.08 View details

时事聚焦

  • 两部委出台新规加强公路资产管理 确保公路资产安全完整

    当前,高速公路骨架逐步构建,综合交通快速网服务效率显著提升;普通国省干线公路网不断完善,对经济发展和城镇化建设发挥了重要作用;农村公路通达深度不断提高,为脱贫攻坚和乡村振兴提供了有力保障。改革开放40多年来,我国公路交通运输发展取得历史性成就,基本形成了以高速公路为骨架、国省干线公路为脉络、农村公路为基础的全国公路网,...

    2021.04.16
  • 央行货币政策委员会一季度例会透露了什么信号?

    据中国人民银行官网消息,中国人民银行货币政策委员会2021年..季度例会近日在北京召开。会议强调,要坚持稳中求进工作总基调,稳字当头,立足新发展阶段,贯彻新发展理念,构建新发展格局,以推动高质量发展为主题,以深化供给侧结构性改革为主线,坚持扩大内需战略,巩固拓展疫情防控和经济社会发展成果,扎实做好“六稳”工作,全面落实...

    2021.03.26
  • 警惕这种入侵生物!九部门联合部署红火蚁防控行动

    据农业农村部网站消息,近日,农业农村部、住房和城乡建设部、交通运输部、水利部、卫生健康委、海关总署、国家林草局、国家铁路局、国家邮政局等九部门联合印发《关于加强红火蚁阻截防控工作的通知》(以下简称《通知》),要求各地坚持政府主导,强化部门协同,建立联防工作机制,落实防控任务,齐抓共管,形成合力,切实强化对红火蚁防控及检...

    2021.03.19
  • 辛巴燕窝事件风波未平 涉事公司股权变动

    12月7日,针对部分消费者暂未获得赔偿一事,辛巴赔付渠道“辛有志专属店”客服告诉北京商报记者,“店铺启动内部整改升级机制,根据消费者在“时大漂亮”直播间购买‘茗挚’品牌燕窝产品的订单信息,店铺将在15个工作日内(从登记时间算起)陆续完成赔付”。从被消费者质疑到职业打假人发布检测报告再到辛巴道歉并提出赔付方案,“燕窝被质...

    2020.12.08

常见问题

  • A

    兰州牛肉面是“中国十大面条”之一,是兰州地区特色面食。相传是清代马保子所创,后来经历一百多年的发展,目前在甘肃以及全国地区小有名气。它以“一清二白三红四绿五黄”的外表而著称,兰州本地人亦称之为“牛大”或“牛大碗”。今天牛肉面加盟的小编就来告诉你牛肉面加盟的生财之道。在两会上,全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民...

  • A

    兰州牛肉面加盟的小编觉得一碗成功的牛肉面应该是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿),咸、鲜、辛、辣、微麻,回味无穷。下面,就跟兰州唏嘛香的小编一起来看一下里面蕴藏的厨艺秘籍吧!1:面汤准备:兰州牛肉拉面的精华在汤,一般都是取牛肉加牛骨清水浸泡4小时以上!然后冷水焯水后,放入锅中大火烧开,...

  • A

    随着现在牛肉面的不断创新,现如今牛肉面加盟行业也是在不断的提升,你们做牛肉面加盟的时候有关注啥呢?来看唏嘛香牛肉面的兰州牛肉面招商加盟给你讲述吧。也许很其它的拉面制作有着不一样的地方哦。饧面 (醒面)将揉好的面团表面刷油盖上湿布或者塑料布,以免风吹后发生面团表面干燥或结皮现象,静置一段时间,至少30分钟以上。饧面的目的...